配资行情 生产供应有保障！全国蔬菜价格进入季节性下行区间
记者9月3日从农业农村部了解到，8月份全国菜篮子指数为130.32，环比上涨13.62个点，同比上涨10.09个点。其中，蔬菜价格在经历了前期连续上涨后，8月份最后一周开始回落。
8月份，农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价格为每公斤5.83元，环比上涨21.7%，同比上涨16.8%。8月最后一周，全国蔬菜价格开始回落，周环比下降0.9%。分品种看，黄瓜随着新茬上市量增加，价格周环比下降9.7%，油菜、西葫芦、莲藕、胡萝卜等品种价格也有不同程度的下降。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶：8月份最后一周，全国蔬菜价格回落，这是从6月份下旬蔬菜价格一直上涨了9周之后的首次下跌。主要原因是北方秋后天气转凉，降水也有所减少，气候也适宜蔬菜生长。此外，随着冷凉蔬菜大量上市，土豆、萝卜、大白菜等低价大宗品种逐步供应市场，整体拉动了菜价回落。
临近春节，餐饮消费热度持续上升，年夜饭预订也迎来高峰。西贝莜面村北京六里桥旗舰店店长贺永胜告诉记者，除夕当天门店会有3个时间段提供年夜饭，目前50多个包间已基本订满，预计大厅散台当天也会出现等位情况。为满足顾客的消费需求，门店会相应增加一些畅销菜的备货。比如特色菜烤羊背、新推出的生肖龙馍，备货量达到平日的1.5倍。
其实，消费者并不反对套餐，只是反对“被套餐”。平日里，消费者在餐厅可以单点，丰俭由人，也可以买团购套餐，还能享受一定折扣，省心又省钱。但在年夜饭的特殊时刻设置天价套餐，消费者的选择极少，很难根据自己的口味和预算自由搭配，涉嫌变相设置最低消费。
专家表示，今年我国蔬菜在田面积和产量较上年均有所增加，其中蔬菜在田面积同比增加了1.4%，加上9月份气象条件利于蔬菜生长，后期蔬菜整体供应有保障。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶：预计后期蔬菜价格会进入季节性下行区间配资行情，但是受到前期暴雨影响，部分蔬菜产能恢复还需要一定时间。以及中秋双节的消费拉动，可能菜价的下跌幅度和速度有所放缓。